什么是益生菌？

益生菌又称作好菌，是指对人体有益的，主要存在于人体内，帮助维护人体生态平衡，促进营养吸收和力提升。人体内的益生菌数量与种类不断变化，与年龄、饮食习惯、生活方式等有关，因此需要适当地补充益生菌。

益生菌主要来源

益生菌主要来源于食物和制剂。在食物中，常见的益生菌食品有：酸奶、酸牛奶、酸豆奶、麦芽饮料、酸菜、泡菜、豆腐、发酵豆浆、面粉、酵母等。这些食物的营养成分和益生菌含量有一定关系，比如发酵的酸奶和酸菜中含有大量的乳酸杆菌、双歧杆菌等，而发酵豆浆中含有丰富的植物乳酸菌。

制剂中的益生菌主要是在实验室中通过培养纯种菌株得到，经过筛选、繁殖、发酵等过程制成。常见的益生菌制剂有：片剂、胶囊、口服液、乳剂、粉剂、冻干粉剂等。这些制剂形式多样，适合不同口味、年龄、的人群，是补充益生菌和调节肠道微生态的重要途径。

益生菌提取的来源

益生菌提取的来源实际上是益生菌的菌种（由种中提取纯化）。益生菌有许多不同的菌种，如常见的乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等，而这些菌种则分别来自于人体、动植物、土壤、水体等自然环境中。益生菌的提取是一项较为复杂的过程，常见方法包括：手工挑拣、纯化分离、发酵繁殖等。其中，纯化分离是为重要的步骤之一，可以筛选出符合临床、科研要求的高质量菌株，从而制备出具有特定功能的益生菌制剂。

益生菌的应用价值

益生菌不仅可以在肠道微生态平衡中发挥重要作用，还具有很多其他应用价值，如：

和肠道：益生菌可以调节肠道微生态，防、、性肠等肠道。

提高力：益生菌可以产生细胞因子、肽等物质，增强肠道黏膜屏障功能，增强机体力。

：益生菌可以降低肠道内原的浓度，防止对人体产生反应。

助消化吸收：益生菌可以帮助分解食物，促进其吸收利用。

维持口腔健康：益生菌可以抑制口腔原菌生长，防止口腔炎、牙龈炎等的发生。

因此，益生菌越来越受到广泛的关注和应用，也是当今健康领域中的热门话题之一。