什么是益生菌杯？

益生菌杯是利用益生菌发酵制作的一种健康饮品，多种益生菌可以帮助调节肠道微生态平衡，增强力，减少肠胃不适，还具有美容养颜的功效。

制作益生菌杯的材料和工具

益生菌粉、牛奶、果汁或糖水、玻璃杯、搅拌勺、保鲜膜、温度计。

制作益生菌杯的步骤

步骤一：选择合适的益生菌粉。在保证质量的前提下，可以根据个人口味选择不同品牌的益生菌粉。

步骤二：准备好益生菌杯。将玻璃杯清洗干净，并消毒待用。

步骤三：制作益生菌溶液。将适量的益生菌粉加入温牛奶中，用搅拌勺充分搅拌均匀。

步骤四：倒入果汁或糖水。将益生菌溶液倒入玻璃杯中，混合果汁或糖水。可以按个人口味添加适量的糖或蜂蜜。

步骤五：覆盖保鲜膜。用保鲜膜将玻璃杯口封住，以免进入。然后用温度计测量益生菌杯的温度，一般应在37℃左右。

步骤六：放置发酵。将益生菌杯放入温暖处静置8小时以上，直到表面出现小气泡、或乳酸菌味道变酸，即可出锅。

益生菌杯的注意事项

1. 在制作益生菌杯的过程中，要保持材料和工具的清洁卫生，严格消毒以避免卫生问题；

2. 益生菌杯的温度控制十分重要，一般应在37℃左右，过低温度会减缓发酵速度，过高温度则会破坏乳酸菌的活性；

3. 制作益生菌杯的过程中，将保鲜膜覆盖严实以避免侵入，并保持室温舒适，以免对发酵产生影响；

4. 初次食用益生菌杯时不要过量，应适量饮用，以便于适应益生菌的作用，并且过量饮用可能会引起不适。

结语

益生菌杯是一种兼具美味和健康的饮品，可以帮助人们维持肠道微生态平衡、提升力，是一种非常适合现代人的健康饮品。制作益生菌杯虽然有一定的复杂性，但只要注意材料的选择、温度的控制和步骤的执行，就可以轻松做出一杯美味健康的益生菌饮品了。