奶酪块益生菌怎么做的

益生菌奶酪是一种很有营养的食品，它可以帮助我们维持身体的平衡，调节肠道菌群，增强力，提高消化能力等功能。今天我将为大家介绍一种制作自己益生菌奶酪块的简单实用方法。

制作所需材料

牛奶：500克，牛奶的脂肪含量越高，奶酪的脂肪含量就越高，口感也会更好。

益生菌发酵剂：我们可以购买市面上的益生菌酵母粉或打破酸奶，牛奶酸奶的微生物群落。

厨房工具：一口锅，一个温度计，一个奶酪布或细密的过滤网。

制作步骤

1. 将牛奶倒入锅中，加热至70-80℃，需要注意的是牛奶不能煮沸。

2. 将锅从炉火上拿下，待牛奶冷却至40℃左右时加入益生菌发酵剂。

3. 用温度计测量牛奶的温度，待到牛奶温度降至37℃左右时，尝试使用勺子挑起一小部分牛奶，如果出现一些固体物，说明牛奶已经发酵完成。

4. 然后，用一块奶酪布或细密的过滤网将牛奶过滤掉，将得到的奶酪块放在漏斗中滤去余浆。

5. 用盐或糖调味即可。

存储方法

将制作好的益生菌奶酪块放入一个容器中，然后盖上盖子，放在冰箱中储存。一般来说，益生菌奶酪块可以保存一个星期的时间。

通过以上的步骤，我们就可以制作出美味健康的益生菌奶酪块，随时可以享用。在食用时，我们可以拌入水果、蜂蜜、坚果等食材，既美味又健康。

结论

自制益生菌奶酪是一项很有益健康的食品制作方式，特别是对于那些特别关心自己肠道健康的朋友，更是一个很好的选择。如果大家想要更好的调节肠道功能，提高力，保持身体健康，不妨试试自制益生菌奶酪块吧！