益生菌米乳怎么做成饼(用益生菌米乳做的美味饼干！)

益生菌米乳是一种添加了益生菌的米酒，富含有益菌群和优质蛋白质。将其用来制作美味饼干，既可吃到口感香脆、营养健康的美食，又能补充体内缺乏的营养元素和益生菌，可谓是营养又美味。

材料准备

益生菌米乳 200ml、低筋面粉 100g、无盐黄油 50g、白糖 50g、鸡蛋 1个、泡打粉 2g。

制作步骤

1. 按照比例准备好益生菌米乳、低筋面粉、无盐黄油、白糖、鸡蛋以及泡打粉。

2. 将低筋面粉、无盐黄油和白糖混合在一起，搅拌均匀，制成细腻的面团。

3. 取出一个鸡蛋，将蛋黄和蛋白分开，将蛋白倒入一个干净的容器中备用。

4. 将面团揉成团，放入益生菌米乳中，用筷子搅拌均匀，使之完全混合。

5. 清洗手指，将面团从容器中取出，揉搓成圆形，并缩小成小块。

6. 将泡打粉加入到鸡蛋白中，用打蛋器打至泡打粉完全融合。

7. 将小块面团放入烤盘或烤纸上，轻轻压扁成饼干形状，在饼干平面上涂上蛋白，用叉子轻轻在饼干上穿刺一些小孔，方便热气排出。

8. 预热烤箱至180℃，将调制好的饼干放入烤箱中，烤制15-20分钟，至表面微微上色即可。

饼干口感

制成的饼干外层酥脆，内部松软。益生菌米乳的加入，减少了面团的油腻感，使饼干更易于消化。饼干中还带有米酒的微香，增添了口感的层次感。

结语

益生菌米乳饼干作为一种营养美食，可谓是“吃货”的福音。它既能享受美味，又能摄取有益身体的营养元素和益生菌。平时生活中，我们应该多注意饮食的营养均衡，尝试健康又美味的食品，让我们的身体更加健康。