柚子益生菌果茶怎么做(柚子酵素果茶自制方法)

柚子是一种常见的水果，在夏天非常受欢迎。它不仅口感鲜美，而且营养价值很高。同时柚子还含有大量的维生素C和益生菌，因此，将其用来制作果茶非常适合。如果你想尝试柚子益生菌果茶，下面是一份简单易做的自制方法。

准备食材

制作柚子益生菌果茶需要的食材很简单：

柚子（建议选择有机柚子）

盐（少量）

酵素孢子粉（也称益生菌粉）

水（建议使用矿泉水或纯净水）

蜂蜜（可选）

这些食材都可以在本地超市或健康食品店中找到。确保你选择的食材是新鲜的，这样才能保证你的果茶口感和营养价值。

制作步骤

制作柚子益生菌果茶的步骤很简单：

将柚子洗净，切成薄片。味道略微苦涩的柚子皮不用担心，它恰恰是这道果茶所需要的。

将切好的柚子片放入一个大的玻璃罐或玻璃瓶中。罐子的大小可以根据你的需要进行调整，但好不要选得太小，以便在放置酵素孢子粉时留下足够的空间。

加入一小撮盐，然后慢慢倒入刚刚烧开的水。水的温度大约在70°C左右即可。水不要太多，只要淹没柚子片即可。

等待水冷却至温热状态时，取出酵素孢子粉，撒在柚子片上，慢慢搅拌均匀。

然后，用一块干净的纱布或纱袋覆盖在玻璃罐或瓶子上，防止灰尘或其它杂物进入罐中。 接下来，将罐子放在一个阴凉的地方静置，让它发酵2-3天左右。

发酵期间，每隔一天打开盖子，搅拌一下颗粒，以确保整个盐和酵素孢子粉均匀分布。

2-3天后，打开罐子，取出柚子片。此时，你的柚子益生菌果茶已经完成。如果你想要加入甜味，可以在这时添加少量蜂蜜即可。

总结

柚子益生菌果茶是一种健康美味的夏季饮品。它不仅口感鲜美，而且提供身体所需的多种维生素和益生菌。制作它也非常容易。只要遵循上述步骤，你就可以在家中自制出美味的柚子益生菌果茶。试着做一做吧！