新益生菌测评标准出炉，快来了解！

益生菌是指对人体有益的微生物，可以通过增加肠道内有益菌类量来改善肠道菌群的稳定性。益生菌通过参与消化、吸收营养、调节系统等多种方式来促进人体健康。但随着市面上益生菌品牌的增多，如何选购纯正有效的益生菌产品也成为了消费者关注的焦点。

什么是新益生菌测评标准？

为规范市场上益生菌产品的质量，中国营养学会制订了《益生菌产品质量测评指南》。该指南包括三大部分：理论基础、质量评价和参考标准。在质量评价部分，指南提出了以存活菌量、菌属和菌株特征、产品标签和说明、安全性以及生产质量管理等五个方面来评价益生菌产品的质量。

益生菌产品的存活菌量评价

存活菌量是评价益生菌产品品质的一个重要指标。一般来说，益生菌的存活率越高，益生菌菌群对肠道的调节作用就越好。因此，《益生菌产品质量测评指南》规定每日建议使用量应大于或等于10亿CFU，存活率不低于70%（冷链存储的益生菌产品除外）。

益生菌产品的菌属和菌株特征评价

不同的益生菌菌属和菌株对人体的作用也不同。比如肠道菌叢主要包括乳酸菌（lactobacillus）、双歧杆菌（bifidobacterium）等，其中乳酸菌具有强作用，可以维持肠道微生物平衡。因此，益生菌产品的菌属和菌株特征需要符合科学验证和资料支持。

益生菌产品的标签和说明评价

产品标签和说明是消费者购买益生菌产品的重要依据，因此必须真实、准确、易懂、明确。益生菌产品标签应明确产品名称、菌株分类、菌株数量、生产企业名称和地址、生产日期和有效期等信息。而使用说明应明确产品剂型、每日使用量、使用方法、储存条件、注意事项等。

益生菌产品的安全性评价

益生菌产品的安全性是指该产品不但不会对人体产生有害作用，还应具有良好的生物相容性、调节作用以及、上道等保健功能。为保证益生菌产品的安全性，制定了从源头到成品的GMP生产管理规范。

益生菌产品的生产质量管理评价

生产质量管理是保障益生菌产品质量的基础。通过对益生菌产品的生产流程、原材料、生产工艺、生产环境等多个环节进行管理，可确保所生产产品质量稳定，品质优良。

结语

益生菌作为一种重要的功能性食品，为改善人体健康发挥了重要作用。《益生菌产品质量测评指南》的出台标志着国内益生菌产品质量评价的开启新篇章，对于规范市场秩序、提升消费者信心起到了重要作用，消费者在购买益生菌产品时可以更加全面、科学地考虑产品质量和安全性等因素，从而选择符合自己需求的优质益生菌产品。