介绍益生菌小馒头饼干

益生菌小馒头饼干，是一款营养早餐的选择。它含有丰富的益生菌，可以有效的促进肠道健康。它的口感松软，充满了淡淡的奶香，让你在忙碌的早晨吃上一口，既可口又健康。

准备工作

制作益生菌小馒头饼干之前，我们需要准备以下材料：

250克面粉

100克牛奶

30克细砂糖

10克盐

5克酵母

5克益生菌粉

适量的水

制作过程

1.将面粉、盐、细砂糖混合，加入益生菌粉，搅拌均匀。

2.在酵母中加入稍许暖水，待酵母溶解之后，加入到面粉中。

3.慢慢加入牛奶，搅拌均匀，后加入适量的水，揉成光滑的面团，装进一个大碗中。将碗口用保鲜膜封住，放在温暖通风处醒发，直到面团大小翻倍。

4.将面团搓成一个长条，用刀切成8个等份，每份再搓成小圆球，放到烤盘里，再次醒发20-30分钟。

5.将烤箱预热至180度，把烤盘放进去，烤10-15分钟，至表面呈金黄色。

6.将烤好的小馒头饼干取出，放在架子上，待凉后即可食用。

小贴士

1.在揉面团的过程中，可以根据需要调整加水量。

2.醒发面团时，温度过低会导致醒发速度变缓，需要将面团放在温暖通风的地方，才能让面团更快的醒发。

3.在烤馒头饼干时，可以适当在面团上划上几道口，这样可以让面团烤出来更松软。

总结

益生菌小馒头饼干，是一道既美味又营养的早餐。在制作过程中，我们需要仔细控制水的量，以及保证醒发时间和温度。希望大家在享受美食的同时，也能够更加注重营养的搭配，从而让我们的身体更加健康。