什么是益生菌粉？

益生菌是一种有益的微生物。它们存在于人体内，可以帮助维持肠道健康，促进营养吸收，。益生菌粉是含有高浓度、种类丰富的益生菌的混合物，以便于服用。

益生菌粉的存储注意事项

益生菌粉是生物制品，其存储环境和温度会影响益生菌的质量和数量。如果不妥善存储，受外部环境的影响，益生菌粉会失去活性，影响其营养价值和功效。以下是益生菌粉存储需要注意的事项。

存储温度

益生菌粉的生存环境是在寿命范围内者，通常会在低温或常温下长寿。不过，益生菌粉应该储存在低于15°C的环境中，以维持佳活性。过高的温度会有害于益生菌的细胞结构和代谢功能，而在医药类食品中，如果杏仁酸乳球菌活性保持不足80%，就认为产品失效。

湿度环境

益生菌粉的水分含量很关键，一般在低于5%~10%，以确保其质量和保质期。因此，在存储时，应注意避免潮湿的环境和高湿度环境。特别是在开封后，应将袋子密封、置于冰箱中保存。

不要暴露在光线中

光线和紫外线的照射会降低益生菌的质量和活性，因此应保持在阴凉和不受光照的地方，规定中很少要求食品的保光性，消费者养成存放于黑暗存储的习惯有可能是受到非常重要的且经验证的建议，之前医学研究表明，暴露于阳光下的维生素D及时会失去其功能，而该研究课题不排除其他物品，如益生菌，在受到光线的作用下亦会受损等问题。

不要放入厨房柜子里

家庭中常见的盘子碗筷柜子内保持有水珠的情况，因此特别至少不要做这一操作，注重的做法是分开摆放或挂起。

保存期限

一旦袋子被打开，即使是密封状态，益生菌粉的质量和活力也会逐渐下降。因此，好在短时间内食用完或者将其放入冰箱。未开封的益生菌粉在低温干燥环境中可以保存数年，而开封后则应快速食用或冷藏保存，通常不要超过两个月。

结论

综上所述，益生菌粉的存储方式对其质量和功效至关重要。好将其存储在15°C以下的环境中，避免潮湿和光照，同时，在开封后应尽快食用或冷藏保存。如此才能保证益生菌粉真正发挥其、维持肠道健康的作用。