什么是益生菌？

益生菌是指一类有益于人体健康的微生物，它们主要生存在人体的肠道中，可以帮助消化食物、促进系统、等多种作用。常见的益生菌包括双歧杆菌、乳酸菌等。

为什么益生菌容易被消化掉？

益生菌通常都属于无菌状态，生活在有利于它们生存的环境中。但是，一旦进入了人体的消化系统中，就会遇到许多酸性液体和消化酶的袭击。这些消化酶在食物中分解蛋白质、糖类等等，也会将益生菌看作是寄生菌而加以消化。因此，益生菌很容易被消化掉。

如何避免益生菌被消化掉？

为了避免益生菌被消化掉，需要采取以下措施：

选择适合的菌种：选择那些能够抵抗胃酸和胆汁等的菌种，如Bifidobacterium长株和Lactobacillus acidophilus等。

使用保护剂：将益生菌制成胶囊或小颗粒，使用一些保护剂进行封装。这些保护剂能够保护益生菌免受胃酸和胆汁的侵害。

采用微囊化技术：这种技术能够将益生菌制成微小的微囊，这些微囊可以抵抗胃酸和胆汁的腐蚀。

使用天然益生菌：在食品中添加天然益生菌，如酸奶、酸菜等等，这些天然益生菌都已经生长适宜的食物中，因此不会被胃酸和胆汁破坏。

结论

益生菌在人体内发挥着非常重要的作用，能够促进消化、增强力、等等。但是，它们也很容易被人体消化酶消化掉。为了避免这种情况的发生，我们可以选择适合的菌种、使用保护剂或微囊化技术等，同时也可以通过食用一些天然益生菌来补充体内的益生菌。