为什么要养护益生菌的活菌状态？

益生菌是一种良好的内部微生物，它可以通过稳定的肠道环境帮助人体实现身体健康保护的功效。因此，在生产、贮藏和使用益生菌产品时，我们必须保证菌株的活性状态。如果益生菌处于非活性状态，也就是死亡状态，就意味着它们不再能为人体提供有效的保护和帮助了。

如何正确存储益生菌，保持活菌状态？

正确的储存是保持益生菌菌株活性的关键。益生菌会受到外部因素的干扰，如温度、水分和光照等。因此，在存储益生菌时，请注意以下几个要点：

温度：益生菌菌株应在有效的温度范围内存储，一般建议将它们储存在4℃以下的温度中，以确保它们的活性。但是，研究表明过低温度区间可能会导致菌株冻结存储，影响其生理活性，也可能导致细胞壁的破裂和死亡。因此，佳储存温度应在-20℃到-80℃之间。

水分：也需要注意益生菌的湿度，应尽量降低环境湿度，避免过高的湿度程度使益生菌所处的环境过于潮湿，影响细胞壁和膜的完整性，使其失去活性。

光照：与水分类似，益生菌应尽量避免阳光直射，因为阳光下的紫外线等也会影响菌株的活性。

保障益生菌活性的其他需要注意的要点

除了储存温度、水分和光照的调节外，还有其他的一些因素也会影响益生菌细胞的生理状态，影响其活性。这些因素包括以下几个方面：

酸碱度：环境酸碱度会影响益生菌的生长和存活。因此，如果要保存益生菌的活性，需要牢记它们所需的酸碱度，要避免暴露于高酸度或酸性的环境中。

氧气：益生菌多数被认为是厌氧菌，因此在保存的时候也要尽可能地减少它们所处环境中的氧气浓度。一旦氧气过多，将破坏细胞膜上的酶活性，从而导致其活性的下降。

触碰：在实际的使用过程中，尽量减轻操作问题，并遵循正确的使用步骤，以避免多次开启和关闭包装盒，因为这将导致的受到多次的氧气暴露，从而使的活性变差。

总结

益生菌通过促进肠道的健康，可以对人体的系统起到很好的增强效果，因此，在益生菌的生产、储存以及使用时，我们都应该注重细节，保证它的活性。同时，我们也应该了解益生菌的特点，包括吸收和性等方面，为身体健康提供全力保护。