益生菌的分类书有哪些

益生菌又被称为“良性菌”，是有益于人体健康的微生物，能够调节肠道菌群平衡、增强力、促进营养物质的吸收等等。目前，益生菌已被广泛应用于保健食品、医药等领域。而益生菌的分类方式也有多种，可根据菌种的形态、生境、代谢方式等进行分类。

按照形态分类

益生菌按照形态可分为球菌、杆菌、假单胞菌、曲菌、芽胞杆菌等几个主要类别。其中，球菌中的乳酸球菌是常见的一种，主要生长在肠道和乳制品中，如酸奶和酸奶菌粉。乳酸球菌能够产生乳酸和其他物质，保护肠道健康。杆菌则包括双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等，也是益生菌的代表种类，能够增强肠道功能。假单胞菌则属于厌氧菌类，代表是拉氏菌和酵母菌，主要生长在大肠和中。

按照生境分类

按照生境分类的益生菌，可分为人类源性益生菌、动物源性益生菌和植物源性益生菌。其中常见的就是人类源性益生菌，包括肠道菌群中的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、乳酸菌、拟杆菌等。而动物源性益生菌则包括菌群中的葡萄球菌、乳房菌群中的乳酸链球菌等。植物源性益生菌如拟革兰氏阴性菌和蓝藻菌，生长在土壤和水中，具有调节肠道菌群和促进生长发育的功能。

按照代谢分类

益生菌按照代谢分类主要分为产酸型益生菌和产生其他代谢产物型益生菌。产酸型益生菌典型的代表是乳酸菌和双歧杆菌，能够产生乳酸，降低肠道pH值，抑制有害菌群的生长。而产生其他代谢产物型益生菌则包括具有蛋白质分解和钙吸收能力的芽孢杆菌，以及能够产生膳食纤维分解物质和营养素合成的拟杆菌等。

按照作用分类

根据益生菌的作用不同，也可进行分类，如增殖菌、防菌、修复菌、进化菌和发酵菌等。增殖菌常见的是双歧杆菌和乳酸菌，能够稳定肠道菌群、增加有益菌数量。防菌则包括链球菌、白色念珠菌等能够抑制有害群的生长，维护肠道健康。修复菌则是具有增强力和维护肠道黏膜完整性的菌种，如双歧蛋白菌和阿育酵母。进化菌则包括酮症酸菌和梭菌等，能够吸收特定底物，改变肠道环境，对人体健康有益。发酵菌能够分解膳食纤维，形成乳酸和有机酸等，如拟杆菌和芽孢杆菌等。

结语

不同类型的益生菌具有不同的特点和功效，人们可以根据自己的需求选择合适的益生菌添加剂、保健品或者。但需要注意的是，在选择和使用益生菌产品时，一定要严格遵循说明书和医生的建议，避免过度或错误地使用，导致不良反应。