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补充维生素哪个牌子好
养生堂好
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现在市场上常见的火龙果一般是白色的和红色的,很多人都比较偏爱红火龙果。那么红火龙果有什么营养价值呢?本文将来具体讲述。
要知道一种水果有什么营养价值,首先要来分析一下它有什么营养成分。
实验[1]分析表明,红火龙果和其它水果一样,水分含量高,占重量的86.43%。所以,广义上讲,吃火龙果等水果的大的“营养”收获就是补水。除去水分,第二高的就是糖分,占8.55%,其中膳食纤维占2.33%。所以,火龙果在一定程度上可以补充能量,顺肠通便。
其它成分含量和动物食品相比,不值一提。
例如:火龙果蛋白质含量为1.30%,而鸡蛋的蛋白质含量是是它的十倍(13%)。但和其他9种热带水果蛋白质相比[2],红火龙果的蛋白质分数高。氨基酸测定结果也表明,红火龙果含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸都有,现代营养学的研究结果表明,人体必需氨基酸占氨基酸总量的40%的蛋白质是质量较好的蛋白质,火龙果中人体必需氨基酸占总氨基酸含量的34.9%,比较接近理想蛋白质的要求,因此,火龙果中的蛋白质是质量较好的蛋白质,就是含量比较低。值得注意的是,红火龙果的蛋白质含量比白火龙果高21%。
红火龙果脂肪含量为0.71%,和坚果比可以忽略不计。但出于研究目的,有人实验[3]发现,红火龙果中一共检测出八种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸占百分之八十,并且其中一半以上是亚油酸,其次是油酸。不饱和脂肪酸对降有帮助。但是,这不意味着吃火龙果可以起到相同的作用,因为我们平时从火龙果中所获得的不饱和脂肪酸很有限,远达不到的剂量。
从微量元素角度看:
红火龙果和其它水果也差不多,含有人体需要的磷、钾、钙、镁、锌、铁和硒等矿质元素,其中以钾、钙、镁含量较为丰富。仅和白火龙果比的话,红火龙果中的维生素B2,维生素B5,维生素B9的含量高于白火龙果,但白火龙果也有自己的优势,白火龙果的维生素B6、维生素E的含量高于红火龙果。所以,作为同类水果,不管红白,营养价值各有特色,差距不大。
红火龙果呈现红色因为含有甜菜红素,其中甜菜红素具有很高的抗活性,可以起到作用,有人期待红火龙果中的红色素有些保健效果。但是我们平时吃火龙果,吃到的色素的总量很有限,当做普通的水果吃一吃就可以了,千万不要奢望靠吃水果能。
总结:
红火龙果和其它水果相比有自己的营养特点,但也没有什么特别突出的地方,吃得开心就好,多吃各种水果总是好的。
参考文献

[1]蔡永强,向青云,陈家龙,etal.火龙果的营养成分分析[J].经济林研究,2008,26(4):53-56.
[2]王彬,蔡永强,郑伟.火龙果果实氨基酸含量及组成分析[J].中国农学通报,2009,25(8):210-214.
[3]潘艳丽,芮汉明,林朝朋.火龙果种仁脂肪酸和氨基酸的分析[J].现代食品科技,2004,20(1):83-84.
作者:廖钰樱赵力超
有助于消化的水果有哪些
1、熟苹果
苹果具有止泻通便的作用,内含鞣酸的成分具有收敛的作用,可以脾胃虚弱导致的,苹果含有果胶和水溶性纤维素,对消化缓慢引起的有一定作用,将苹果蒸熟能。
2、木瓜
木瓜含有木瓜酵素,能分解并加速蛋白质吸收,缓解和的症状,对健脾胃或胃痛有一定帮助,但是木瓜是寒性食物,脾胃虚寒者不要直接吃,可以将其炖煮。
3、桂圆
桂圆本身能入药,具有壮阳益气、温胃补脾的多种作用,因脾胃虚寒导致可适当吃桂圆,能起到温补的作用。
4、山楂
山楂内含维生素C和酸性物质能促进胃液的分泌,增加胃中酶类,对于导致的积食有一定作用。
5、香蕉
香蕉能润肠通便,含有膳食纤维,增加蠕动,改善引起的问题。避免吃未熟透的香蕉,以免会加重的症状。
6、猕猴桃
猕猴桃含有膳食纤维、果糖、蛋白质分解酵素,就有清除体内垃圾的作用,对消化吸收较慢的者有很好的作用。
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