益生菌的起源

益生菌是指一种有益于宿主健康的微生物，一般属于乳酸杆菌、双歧杆菌等。益生菌初是在20世纪初由俄罗斯的埃利希·梅彭（élie Metchnikoff）发现的，他认为摄入乳酸菌可以抑制有害微生物的生长，从而达到延长寿命的效果。

益生菌的作用

益生菌可以通过改变肠内微生物群落的组成来帮助身体进行消化吸收，抑制有害菌的生长，提高力等。近年来，还发现益生菌对于改善情绪和心理状态也有一定的作用。

益生菌的秘密功效——消化系统方面

益生菌可以增加肠道的酸度，抑制某些有害菌的繁殖。同时，益生菌可以制备有益行气、助消化酶和维生素等物质，增加肠道表面的黏膜面积，以及、抗和抗作用。

益生菌的秘密功效——系统方面

益生菌可以增加肠道内有益的数量，促进肠道屏障的形成，增强反应，降低、和自体等反应的发生。同时，益生菌也可以降低中的谷氨酰转移酶和丙氨酸氨基转移酶等的含量，减轻负担。

益生菌的秘密功效——情绪和心理方面

益生菌可以影响递质的合成和分泌，抑制和情绪的产生。此外，益生菌可以通过减轻反应和肠-脑通路的调节等方式影响大脑的发育和功能，改善记忆力、学习能力和智力水平等。

如何选择益生菌

目前市场上的益生菌品种繁多，不同的品种对于不同的人群和需求具有不同的适用性。一般来说，孕妇、婴儿和老人等特殊人群应根据自身的情况选择合适的益生菌制剂。另外，选择益生菌产品时还需要注意产品的质量、口感和有效成分的含量。

如何正确食用益生菌

益生菌的食用方式非常多样化，包括酸奶、发酵豆制品、酸菜等。一般来说，食用含有大量活性益生菌的产品，例如活性酸奶，能够更好地发挥益生菌的功效。此外，需要注意的是要避免过量食用益生菌，以免对道造成不适。

结语

益生菌的秘密功效可能还有很多未被发现的领域，随着科技的不断进步和研究的深入，我们相信益生菌将会亮相更多的健康领域，给我们的生活带来更多的惊喜。