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益生菌激活菌液配方(打造自制益生菌,简单配方教你成功)

益生菌激活菌液配方

益生菌是指对人体有益处的菌群,其中包括乳酸菌、双歧杆菌等。多数人都知道益生菌对人体健康的好处,比如促进消化、增强力、改善肠道菌群等。但是商家所销售的益生菌产品往往价格昂贵,而且质量难以保障。因此,制作自己的益生菌激活菌液是一个以小博大、经济实惠的方法。

材料准备

1.1公斤有机稻谷

2.适量的益生菌

操作步骤

1.将稻谷洗净,在锅中加水煮熟,煮到稻谷粒饱满,饱水外溢,火熄后等待降温。

益生菌激活菌液配方(打造自制益生菌,简单配方教你成功)

2.将煮好的稻谷放置在一块干净的布上。将益生菌粉末加入稻谷中,手揉均匀。

3.将稻谷装入带有气孔的容器中。使用手板或木板将稻谷压实,使其达到自己重量的2~3倍。

4.将容器放入30℃左右、阴凉通风的地方。每天翻动一次,加快发酵速度。

发酵过程

第一天: 菌种投入后,稻谷充分吸收了空气中的水分和微生物。此时容器内的温度开始上升,每1~2小时翻动一次。

第二天: 温度达到32℃左右,稻谷已渐恢复饱满,产生香气。要继续翻动,防止结块。

第三天: 稻谷表面开始长出细丝,产生一层白色发酵物。温度进一步上升,需要冷却处理。

第四天: 发酵物变得更加致密有活力。此时翻颠时应加强力度,保证稻谷发酵均匀。

第五天: 稻谷表面已经形成一个完整的发酵层,一股酸臭味从容器中散发出来。此时,益生菌激活菌液便制成了。

使用方法

益生菌激活菌液可以加入水中饮用,也可以加入食品中。每次适量食用即可起到增加益生菌的功效。

注意事项

1.材料必须保持干燥和清洁。

2.发酵过程中应保证空气流通,避免温度过高和杂菌渗入。

3.发酵后的菌液应放在冰箱冷藏,不宜过量饮用。

4.发酵时间因环境和益生菌的不同而异。具体时长以发酵完成后制成的发酵层数量、颜色、气味等为准。

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