益生菌放冰箱里的是活菌吗？

益生菌作为一种能够改善肠道菌群组成与促进健康的微生物，被广泛使用于保健品、医药品、保健食品等领域。然而，很多人都有这样的疑惑，益生菌放在冰箱里会不会影响其活性？下面我们就来了解一下冰箱里益生菌的存储常识。

为什么要把益生菌放在冰箱里？

首先，我们先来了解一下为什么需要将益生菌放在冰箱里。益生菌一般都是以冷链方式运输的，在运输过程中益生菌需要一定的温度保护，所以运输和销售的过程中往往需要放在冰箱里。此外，有些含有益生菌的保健食品也会在标签上建议放在冰箱里存储。

冰箱会对益生菌活性产生影响吗？

现在来回答一下大家关心的问题，益生菌放在冰箱里会不会影响其活性？答案是可能会。因为冷藏温度下降，在低温条件下益生菌代谢速度会减缓，细胞生长会受到抑制，导致益生菌的活性下降。另外，益生菌的存活能力也受到冷藏的影响，有些益生菌在低温条件下容易死亡。

如何正确的存储益生菌？

由此可见，正确的存储方式对于维护益生菌的活性至关重要。下面介绍一下正确的存储方法：

1. 选择合适的冷藏温度

一般来说，益生菌的存储温度需要在2-8℃之间，不宜过高或过低。在低于2℃的环境下，会使得益生菌的代谢速度大大降低，影响其活性；而在高于8℃的环境下，会使得益生菌含量逐渐下降而失去活性。所以好调节好冰箱的温度，将益生菌放在冰箱里的佳位置。

2. 益生菌存储时间不宜过长

虽然益生菌在冷冻、冷藏温度下会变得不那么活跃，但是这并不代表长时间的冷藏就不会对益生菌产生影响。因此，我们应该将益生菌尽快食用完，不要久留在冰箱里。

3. 根据产品标签要求存储

由于不同的益生菌产品配方、包装、存储要求不同，因此我们在存储时也需要根据产品标签要求进行存储。如果产品建议在2-8℃之间存储，那么好就要将其放在冰箱里。

总结

虽然将益生菌放在冰箱里存在一定的风险，但只要正确的存储，就能够大程度的保留益生菌的活性。

另外需要指出的是，人体肠道菌群的数量和种类非常的丰富，因此并不是每一种益生菌都适合每一个人。在选择益生菌产品时需要根据自身情况选择适合的产品，并适度食用，以达到佳的保健效果。