益生菌过期影响

益生菌作为一种生物制品，经常被广泛应用于食品、医疗、保健等方面，其主要功效是帮助维护肠道微生态平衡，促进健康。不过，人们对于益生菌的保质期问题却经常存在疑问。那么，益生菌过期后会对其功效产生影响吗？下面让我们一起来探讨一下。

益生菌的保质期

益生菌作为一种活体菌种，其保存条件对保质期至关重要。在正常保存条件下，一般益生菌的保质期通常为12个月左右。在保质期内，益生菌的活性和数量都处于理想状态。但是，如果保存条件不佳，就会导致益生菌失活甚至变质。因此，益生菌的存储温度通常要在4摄氏度左右，不能过高或过低。

益生菌过期的影响

一般来说，益生菌过期后会出现一些变化，主要影响如下：

活性降低：益生菌过期后，其菌体数量和活性都会受到影响，导致其功效降低。如果益生菌过期时间较长，其对肠道微生态平衡的维护作用将会严重受损。

生长变异：益生菌过期后，可能会导致菌体生长变异，进而影响益生菌生长特性，导致其原有的功效出现缺陷或丧失。

营养价值下降：如果益生菌过期时间过长，那么其中的营养成分会逐渐分解和丢失。这将会导致益生菌没有足够的营养价值，不能为人体提供足够的营养。

过期益生菌的食用

对于过期的益生菌，人们食用时需格外谨慎。如果人们食用了已经过期的益生菌，就可能会给身体带来不良影响。

不良反应：食用过期益生菌可能会引起、、等不适症状。这是因为过期的益生菌中的有害已经过多滋生，导致肠道微生态平衡失调，从而引起不良反应。

营养价值低下：食用过期益生菌可能会降低人体对营养的吸收能力，从而影响身体健康。

总之，为了保证益生菌的营养价值和功效，我们建议大家在购买益生菌时，一定要注意其保质期和储存条件。在使用益生菌时，更应该选择新鲜的菌剂，在过期、变质、发霉时坚决不能食用。益生菌作为一种重要的保健食品，我们应该正确地理解和认知其保质期问题，以避免因为过期而影响益生菌的功效和对身体的保健效果，也要避免不必要的食品安全问题的发生。